Wine Maker Dinner
med Alessio Inama
"We are a family who has been producing wine for over fifty years. Now, in our third generation, we set a well-defined goal: producing unique wines in order to represent our vision of this land, without getting caught up in the styles and trends of the moment."
Tillsammans med våra egna mycket certifierade sommelierer, Eros Teboni (best sommelier in the world 2018, WSA) och Joseph Mounayer så guidar Alessio oss igenom kvällens provning.
Meny
Winemaker’s Dinner
Vi serverar en specialkomponerad meny...
- Chark
Speck och Sopressa. - Rostad ciabatta med vispad fårricotta
Färska gröna ärtor, bondbönor, gul vaxböna, mynta. - Risotto med pilgrimsmussla
Grön sparriso och körvel. - Halstrad torskrygg
Rostad jordärtskocka kastanj, fänkålsmörsås, rostad pistage. - Rödvinsbrässerad högrev
Parmesan polenta, brynt smör, rosmarin, riven svart tryffel.
...till följande viner
- Soave Classico
- Vulcaia Sauvignon del Veneto
- Foscarino Old Vines
- I Palchi Grand Cuvée
- Carmenere Piu
- Camenere Oratorio
NÄR: Tisdag 23 maj, kl. 18.00
PRIS: 1395:- per person
BOKA: Reservera bord
KONTAKT: 031 - 787 98 08 eller mail@vinbaren.nu